Wraps
Entrees
Woks
Pizzas
Poissons et paella
Spécialité du chef
Sur le rocher
Du gril
Salades
Accompagnements
Menu enfant
Menu vegan
Desserts & Dessert Cocktails
Café et thé
Wraps
Servi jusqu’à 17 heures
PRAWN CLUB
Gambas assaisonnées de notre vinaigrette maison au citron et à l’aneth, accompagnées d’avocat, laitue et tomates, servi à l’interieur d’un wrap
9.5
CANARD EN HOISIN
Effiloché de canard dans une sauce hoisin, accompagné de concombre, oignon de printemps, choux chinois et graines de sésame, servi à l’interieur d’un wrap
9.5
POULET CROUSTILLANT
Poulet croustillant avec laitue, tomate, concombre, oignon rouge et mayonnaise Barbuda
9.5
Ajouter des frites
Frites
3.5
FRITES DE PATATE DOUCE
4
FRITES A LA TRUFFE & PARMESAN
7
Entrees
TACOS DE POISSON
Ceviche de bar mariné avec salade de chou rouge, mayonnaise kimchi maison, avocat et coriandre frais
2 pièces 7.5 / 4 pièces 15
TACOS MEXICAIN
Effiloché de porc mariné dans nos épices mexicaines avec oignon rouge, avocat et coriandre frais
2 pièces 7.5 / 4 pièces 15
GAMBAS THAI “BARBUDA”
Gambas frites servies sur un lit de mayonnaise au curry vert et oignons nouveaux
12
CALAMARS FRITS
Calamars frits servis avec une sauce aïoli au citron maison
14
MOULES
Moules fraîches cuites à la vapeur dans un bouillon à la noix de coco et kimchi
15
AILES DE POULET BBQ
Ailes de poulet croustillantes servies avec une sauce fumée barbecue maison
10
GAMBAS A L’AIL
Délicieuses gambas sautées dans notre huile maison à l’ail parsemées de piment de Cayenne
14.5
FRITES D’HALLOUMI
Halloumi frits accompagné d’une sauce tomate épicée et d’un chutney de cranberry
9
Croquettes
Croquettes de poulet maison servies avec une mayonnaise au chorizo
10.5
PITA & HOUMOUS
Pain pita grillé, servi avec un trio de sauces
9.5
POIVRONS DE PADRON
Poivrons de padron frits et parsemés de sel d’Himalaya
9
Woks
Tous nos woks sont accompagnés de légumes de saison et de nouilles fines aux œufs.
CONFIT DE CANARD AU POIVRE NOIR & SOJA
Confit de canard mariné dans une sauce douce et salée au poivre noir
17.00
BOEUF TERIYAKI
Emincé de filet de boeuf mariné avec une sauce traditionnelle japonaise teriyaki
18
GAMBAS DOUCES & EPICEES
Gambas dans une sauce au chili doux
17
VEGETARIEN
Sauce au choix:
Teriyaki / Chili doux / Poivre noir & Soja
14
Pizzas
Toutes nos pizzas sont à base de tomates et de mozzarella et sont fabriquées sur place.
Margarita
Tomate, mozzarella et origan
12
GAMBAS
Gambas et basilic frais
17
JAMBON & CHAMPIGNONS
Jambon cuit et champignons
14
Steak
Emincé de filet de boeuf et oignons
16.00
Viande
Steak, jambon et pepperoni garnis d'oignons, de poivrons verts et d'origan.
17
Pepperoni
Pepperoni, oignons et origan
14
POULET & PESTO
Poulet mariné dans une sauce au pesto rouge, oignons et poivrons verts
14
VEGETARIENNE
Oignons, poivrons rouges, maïs, champignons frais et origan
12
Poissons
THON ROUGE
Tataki de thon rouge enrobé de sésame avec taboulé de quinoa et mousse d’avocat épicée
24
SAUMON AUX EPICES CAJUN
Saumon pané aux épices cajun avec purée de patate douce crémeuse et légumes sautés
21
Bar
Filet de bar pané avec purée de patate douce crémeuse, légumes sautés et une sauce mango
24
Paella
Minimum 2 personnes
MIXTE
Paella mixte viande et poisson
18 pp
FRUITS DE MER
Paella aux fruits de mer
21 pp
SANS COQUES
Paella à la viande et aux fruits de mer sans coques
19 pp
Légumes
Paella aux légumes
16 pp
Specialite du chef
CARRE D’AGNEAU
Délicieux carré d’agneau servi avec une purée de pommes de terre, des légumes sautés et une sauce au yaourt et à la menthe
28
CÔTE DE BOEUF
Côte de boeuf rôtie à basse température pendant la nuit servie avec une purée de pommes de terre, des légumes sautés et un jus au vin rouge
32
Sur le rocher
Tranché et servi sur une roche volcanique
Les deux plats sont accompagnés de légumes de saison et de frites coupées à la main.
Minimum 2 personnes
PLATEAU DE VIANDE MIXTE
600g de nos meilleures pièces de viande servies tranchées et salées. Filet, surlonge, faux-filet
32 pp
Picanna Steak
600 g de steak argentin coupé de la croupe, à la fois tendre et juteux avec un petit rebord de graisse. Un incontournable de la maison!
32 pp
Choisir les extras
Premium Accompagnements
Ajouter un accompagnements premium
Frites de patate douce 2.00
Purée de pommes de terre crémeuse 2.00
Purée de truffes et de parmesan 4.00
Extras
Ajouter une extra
Truffe noire 7
Gambas 5
Asperges et parmesan 3
Sauces
Ajouter une sauce
Bearnaise 3
Poivre 3
Vin rouge 3
Du gril
Notre meilleure sélection de viandes grillées à votre satisfaction sur notre barbecue extérieur
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites coupées à la main et de légumes de saison.
Fillet 250g
Le filet est le meilleur de tous les steaks, coupé directement du filet et sans gras
27.5
ENTRECÔTE 280g
Coupé à partir des côtes antérieures, coupe particulièrement tendre avec un oeil central de graisse et beaucoup de persillage, lui donnant une saveur riche et charnue
25
FAUX-FILET 280g
Coupé du filet, un steak maigre et tendre avec un léger persillage et un petit rebord de graisse
23.50
POITRINE DE POULET
Délicieuse poitrine de poulet nourri aux grains directement de notre BBQ
16
Barbuda Burger
Steak de boeuf Angus de 200g avec bacon, fromage cheddar et notre sauce maison kimchee sur un pain à burger toasté
16.5
Vegan Burger
Burger de 180g de légumes épicés et fèves servi avec salade verte et choux
14
Choisir les extras
Premium Accompagnements
Ajouter un accompagnements premium
Frites de patate douce 2.00
Purée de pommes de terre crémeuse 2.00
Purée de truffes et de parmesan 4.00
Extras
Ajouter une extra
Truffe noire 7
Gambas 5
Asperges et parmesan 3
Sauces
Ajouter une sauce
Bearnaise 3
Poivre 3
Vin rouge 3
Salades
Burrata
Burrata servie sur un lit de roquette accompagnée de tomates cerises avec une vinaigrette au basilic
14
CESAR
Laitue romaine, Parmesan frais, croutons à l’ail et aux herbes, mélangés dans notre vinaigrette crémeuse César à la truffe
11
Ajouter du poulet grillé +3.5
Ajouter du saumon aux épices cajun +4.5
PAPAYE VERTE
Papaye verte râpée, mangue, tomates cerises et noix de cajou dans une vinaigrette au sésame et à mangue
14.5
Ajouter du crevettes +5
SAUMON FUME
Saumon fumé sur un lit de feuilles d’endives tendres accompagné d’avocat avec une vinaigrette crémeuse aux herbes
14.5
Accompagnements
PAIN, AIOLI & OLIVES
2 pp
Olives
2
FRITES
3.5
FRITES DE PATATE DOUCE
4
FRITES A LA TRUFFE & PARMESAN
7
SALADE VERTE
4
SALADE COLESLAW
3.5
PAIN SANS GLUTEN
3
Menu enfant
12 ans et moins
Mini Margarita
6
BURGER DE BOEUF ET FRITES
6.5
PATES A LA BOLOGNAISE
7
GOUJONS DE POULET ET FRITES
7
Entrees
PITA & HOUMOUS
Pain pita grillé, servi avec un trio de sauces
9.5
Piments Padron
Poivrons de padron frits et parsemés de sel d’Himalaya
9
Vegan Tacos
Salade de chou rouge, mayonnaise kimchi maison, avocat et coriandre frais
2 pièces 6 / 4 pièces 12
Mains
Steak de chou-fleur
Chou-fleur grillé avec purée de pommes de terre, légumes de saison et un accompagnement de chimichurri
14.5
WOK VEGETARIEN
Légumes de saison et nouilles fines de riz avec un choix de sauces
Teriyaki / Chili doux / Poivre noir & Soja
14
PIZZA VEGETARIENNE
Oignons, poivrons, maïs, champignons frais et origan
12
PAELLA VEGETARIENNE
Minimum 2 personnes
Mélange de légumes avec riz
15 pp
Vegan Burger
Burger de 180g de légumes épicés et fèves servi avec salade verte et choux
14
Desserts
GATEAU AUX OREO
7
CHEESCAKE AUX SNICKERS
7
CHEESCAKE A LA MANGUE
7
TARTE BANOFFEE
7
COUPE DE GLACE
Fraise, vanille ou chocolat – Choisissez vos 3 boules de glace
4.5
Dessert Cocktails
Toblerone Martini
10
After 8 Martini
10
Martini au chocolat blanc et aux framboises
10
Cafe
Espresso
2.5
Cortado
2.5
Americano
2.5
Café blanc
3
Cappuccino
3
Latte
4
Café glacé
4.5
Café irlandais
6.5
Chocolat chaud
5
The
THE CLASSIQUE
2.5
THE AUX FRUITS
2.5
THE A LA MENTHE
2.5
THE VERT
2.5
Tous nos prix sont en euros, IVA comprise.